Aprende a cocinar comida mexicana

RECETA DE CHOCOLATE MEXICANO - ESPERANDO LA NAVIDAD

Mexican Hot Chocolate

Uno de los Chocolates más deliciosos en todo el mundo es el Mexicano, esta receta te va a encantar, para tardes de frió, cuando necesitamos consuelo, para cuando te quiere engreír, una receta imperdible, también te compartiremos un vídeo con una opción más, como siempre tu podrás escoger.

Ingredientes

1/2 litro de leche de almendras
3 cdas. de cacao en polvo
1/2 cdta. de extracto de vainilla
1/2 cda. de sirope de arce o de miel
una pizca de sal
1/2 cdta. de canela
una pequeña pizca de canela

Preparación

1. Batir todo junto a partir de la leche de almendras.
2. Calentar suavemente en una olla antes de servir.
3. Al servir puedes decorar con crema y chocolate rallado.

Tips

Esta receta de chocolate es ideal para compartir buenos momentos.
Puedes servirlo con mini sandwich , también con bizcotelas o dulces bizcochos, un croissant seria perfecto también, buen provecho.

También puedes ubicarnos en el Face como Cocinar Comida Mexicana

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RECETAS MEXICANAS CON PESCADO - RECETA CON BACALAO

Una receta mexicana con estilo a la Jerezana de los Zacatecas, una receta a base de pescado que ademas de deliciosa es muy saludable. Una opción más para que disfrutes de tus alimentos sin atormentarte, pero sobretodo bajar de peso.

Ingredientes

chiles curtidos
manteca
pan francés dorado en manteca
rebanadas de papa
1 kilo bacalao
6 jitomates
3 chiles anchos
1 pedazo grande de pan francés
pimienta
sal

Preparación

1. Para preparar bacalao a la jerezana hay que meter el bacalao en agua fría durante doce horas para desalar; enjuagar varias veces.

2. Luego poner a cocer durante veinte minutos y cortarlo en trozos chicos.

3. Cocer los jitomates; tostar los chiles y remojarlos en agua caliente; dorar el pan en manteca.

4. Moler juntos estos ingredientes y sazonarlos con sal y pimienta. Freír en manteca, revolviendo constantemente; retirar.

5. Bañar el bacalao con la salsa y adornarlo con rebanadas de papa, el pan francés dorado y chiles curtidos.

Tips

Recuerda remojar bien el bacalao

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RECETAS MEXICANAS - COMO PREPARAR CULICHIS

Culichis se le llama a todo lo que se relaciona o proviene de Culiacán, la capital de Sinaloa, en México. Hay camarones “culichis” , pollo “culichi”, como el que se usa para preparar este platillo, ademas es una receta saludable y que nos brinda menos de 300 calorías, asi que es parte de nuestra dieta saludable.

Ingredientes

2 tortillas

15 gramos Queso Oaxaca

200 gr de lechuga picada

60 gramos Pechuga de pollo adobada

Preparación

1. Lavar y desinfectar la lechuga.

2. Picar la pechuga finamente.

3. Picar el queso.

4. Colocar el queso y la pechuga en las tortillas de harina.

5. Sobre un comal o sartén calentar las Culichis hasta que gratine el queso.

Tips

Justo 5 minutos antes de servir lava y pica tu lechuga a ponla en la refrigeradora, quedará crocante.

Para servir añadir la lechuga previamente picada finamente, le dara una mejor presentación.

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RECETAS SALUDABLES - RECETAS MEXICANAS

Muchas veces nos quejamos de nuestro peso y nos cuesta mucho pensar en hace runa dieta por que la mayoría de ellas...SON HORRIBLES!!! pero ya no tiene que ser así, aquí te vamos a presentar una serie de recetas mexicanas y entradas que te sabrán delicioso y aparte de eso te ayudaran a perder peso, no te las pierdas.

Albóndigas al chipotle

Esta es una receta que pasa de generación en generación, muy tradicional, y esta hecha a base de Chipotle, el chipotle es un chile jalapeño, que se dejó madurar y secar al sol.

Ingredientes
2 dientes de ajo
3 Jitomate guaje
1 taza agua
1⁄4 cucharadita pimienta negra
4 cucharadita pan molido o rallado seco
1 chile chipotle
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza cebolla picada
500 gramos carne molida
1 huevo

Preparación

1.Mezclar la carne, el huevo, el pan molido, la mitad de un chile chipotle y sazonar con sal y pimienta.

2.Formar las albóndigas de tamaño regular, calentar el aceite y dorar las albóndigas para sellarlas.

3. Luego preparamos la salsa, licuando medio chile chipotle con la cebolla, el ajo y los jitomates.

4. lo sazonamos con una pizca de sal y pimienta, le agregamos 1 taza y media de agua, sal y las albóndigas, lo dejamos cocer entre 10 y 15 minutos.

Tips

Y recuerda: para aderezo, elige el pico de gallo, salsa o ají, en lugar de queso o crema agria.

Bueno esta receta es tan conocida que encontraras muchas variedades, la que te hemos compartido es muy buena y saludable, aquí te compartimos una versión más pero en vídeo para que tu puedas escoger o combinar como prefieras, nos vemos pronto, esperamos tus comentarios.

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